La sopa stracciatella es un clásico italiano fácil y delicioso. Con un buen caldo, huevos, queso, limón y nuez moscada, disfrutarás de copos esponjosos flotando en un caldo reconfortante. Perfecta para una comida reconfortante en cualquier momento del año. Buen provecho.
La sopa stracciatella es reconfortante y delicada, perfecta para compartir en familia en una tarde fría.
Su textura suave y su sabor sutil la convierten en un plato irresistible para cualquier ocasión.
Sorprende a tus seres queridos con este plato tradicional italiano cargado de amor y sencillez.
Sopa stracciatella
Ingredientes
½ litro de Caldo de carne
2 Huevos
Nuez moscada
1 Limón
Preparación
Paso 1 : Se comienza calentando el caldo a fuego medio.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se baten un huevo, una yema, el queso rallado, una cucharadita de ralladura de limón y una pizca de nuez moscada.
Paso 3 : Una vez que el caldo comience a hervir, se agrega la mezcla batida anterior, removiendo constantemente con un batidor hasta que aparezcan copos esponjosos flotando en el caldo.
Paso 4 : Finalmente, se sirve la sopa en un bol, acompañada con un poco de pan tostado.
