La Sopa de lentejas es una receta reconfortante y nutritiva de la cocina latinoamericana. Con ingredientes simples como lentejas, ajo, comino y consomé, se logra un plato sabroso que seguro disfrutarás en familia. Perfecta para cualquier ocasión y fácil de preparar. Buen provecho.
La Sopa de lentejas es reconfortante y nutritiva.
Las lentejas se mezclan con sabores de comino, ajo y sal, dando como resultado un plato equilibrado y delicioso.
El toque final de consomé, pimienta, perejil y cebollín le aporta un sabor irresistible.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patasca de un sitio amigo.
Sopa de lentejas
Ingredientes
1 cuchara de Aceite
½ cucharilla de Sal
2 cucharillas de Comino
4 Dientes de ajo
2 tazas de Lentejas
4 tazas de Consomé de pollo
¼ cucharilla de Depimienta negra
2 Cebollin
1 cuchara de Perejil
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se coloca el aceite y se calienta a fuego bajo.
Paso 2 : Se agregan el comino, la sal y el ajo majado, y se sofríen un momento.
Paso 3 : Se incorporan las lentejas y se cubren con agua hirviendo.
Paso 4 : Se deja cocinar hasta que las lentejas estén suaves, añadiendo más agua si es necesario.
Paso 5 : Una vez listas, se filtran las lentejas y se desecha el agua de cocción.
Paso 6 : Se cubren las lentejas con el consomé y se añade la pimienta.
Paso 7 : Se deja hervir suavemente durante 10 minutos.
Paso 8 : Al servir, se espolvorea con perejil y cebollín picado.
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