Crema de calabacín

Una receta fácil y sabrosa, que combina el sabor del calabacín con los demás ingredientes que la convierten en una crema suave y ligera para acompañar nuestras comidas. Es una sopa ideal para servirles a los más pequeños de la casa.

Sopas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

6 Calabacines medianos

2 cucharas de Mantequilla

1 Cebolla mediana picada en ruedas

3 tazas de Caldo de pollo

1 ½ cucharilla de Sal

125 gramos de Crema de leche

Nuez moscada

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla pesada viertes la mantequilla y calientas a fuego lento. Cocinas la cebolla hasta que sea transparente

Paso 2 : Añades los calabacines picados en ruedas, el caldo de pollo y la sal. Tapas y dejas cocer a fuego lento durante 20 min

Paso 3 : Retiras del fuego y pasas la mezcla una vez enfriada al vaso de la licuadora y licúas.

Paso 4 : Sirves y le agregas una cucharadita de crema de leche, un toque de nuez moscada y pimienta al gusto