Es una rica crema muy fácil de preparar, una vez cocido el apio lo licúas con el consomé de pollo obteniendo una exquisita crema que será un primer plato que tus comensales disfrutarán, puedes acompañarlo con crutones.
Ingredientes
2 tazas de Agua
½ kilogramo de Apio
5 tazas de Consomé de pollo
½ cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 :
Pones a cocer en una olla con agua el apio pelado y picado en trozos pequeños durante 20 min
Paso 2 :
Cuelas el apio, lo pasa al vaso de una licuadora y añades el consomé. Licúas hasta obtener una consistencia de crema
Paso 3 :
Viertes la crema en una olla, la llevas a hervor y dejas cocer durante 1min.
