Galletas espiral de vainilla y chocolate

Unas ricas galletas que combinan las galletas de vainilla y de cacao en una sola galleta que puedes acompañar con una sabrosa infusión en compañía de unos buenos amigos o familiares. Es una receta fácil que puedes preparar con pocos ingredientes.

Repostería
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Harina

125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

125 gramos de Azúcar

1 cucharilla de Esencia de vainilla

1 pizca de Sal

15 gramos de Cacao

Preparación

Paso 1 : Bates la mantequilla con la sal

Paso 2 : Añades la yema, la esencia de vainilla y el azúcar, mezclas

Paso 3 : Añades la harina tamizada y vas mezclando hasta lograr una masa suave

Paso 4 : Divides la masa en partes iguales y a una de las porciones le añades el cacao, amasas y refrigeras por 1 hora

Paso 5 : Pasada la hora enharinas una superficie limpia y extiendes una de las porciones, reservas y extiendes la otra.

Paso 6 : Luego pones una masa encima de la otra y enrollas con cuidado. Tapas y refrigeras por 1 hora

Paso 7 : Precalientas el horno a 165°C. Retiras el enrolladlo de la nevera y procedes a cortar la masa en rodajas y las pones en una bandeja para el horno. Horneas por 18 min

Paso 8 : Sirves y puedes acompañar con café o una infusión