Unas ricas galletas que combinan las galletas de vainilla y de cacao en una sola galleta que puedes acompañar con una sabrosa infusión en compañía de unos buenos amigos o familiares. Es una receta fácil que puedes preparar con pocos ingredientes.
Ingredientes
200 gramos de Harina
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
125 gramos de Azúcar
1 cucharilla de Esencia de vainilla
1 pizca de Sal
15 gramos de Cacao
Preparación
Paso 1 :
Bates la mantequilla con la sal
Paso 2 :
Añades la yema, la esencia de vainilla y el azúcar, mezclas
Paso 3 :
Añades la harina tamizada y vas mezclando hasta lograr una masa suave
Paso 4 :
Divides la masa en partes iguales y a una de las porciones le añades el cacao, amasas y refrigeras por 1 hora
Paso 5 :
Pasada la hora enharinas una superficie limpia y extiendes una de las porciones, reservas y extiendes la otra.
Paso 6 :
Luego pones una masa encima de la otra y enrollas con cuidado. Tapas y refrigeras por 1 hora
Paso 7 :
Precalientas el horno a 165°C. Retiras el enrolladlo de la nevera y procedes a cortar la masa en rodajas y las pones en una bandeja para el horno. Horneas por 18 min
Paso 8 :
Sirves y puedes acompañar con café o una infusión
