Es un rico platillo típico de los países árabes. Se prepara un relleno sencillo a base de arroz, carne y unos condimentos que lo hacen especial y sabroso. Es una receta sencilla pero que a tus comensales les va a gustar.
Ingredientes
1 Repollo mediano blanco
1 ½ taza de Carne molida
1 taza de Arroz cocido
3 Tomates sin piel ni semillas picados en dados
1 ½ cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
4 Dientes de ajo
1 cuchara de Jugo de limón
1 taza de Jugo de tomates
1 cuchara de Yerba buena picada
1 cucharilla de Canela en polvo
Preparación
Paso 1 :
Separas las hojas de repollo y las dejas cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas, aproximadamente 5 min
Paso 2 :
En un bol mezclas la carne, el arroz, 1 tomate picado en cubitos, 1 cdta de sal, pimienta, yerba buena y la canela en polvo. Mezclas bien
Paso 3 :
Cortas las hojas ya blanqueadas de repollo en triángulos, y colocas en el medio una cucharada sopera del relleno.
Paso 4 :
Doblas los bordes de las hojas y le das la forma de rollo.
Paso 5 :
En el fondo de una cacerola agregas los tomates restantes y dos dientes de ajo picados, sobre ellos vas colocando los rollitos. Agregas el jugo de limón y ¼ cucharadita de sal.
Paso 6 :
Viertes al final el jugo de tomate y suficiente agua que los cubra. Llevas a ebullición con llama baja, tapas y dejas cocer durante 20 min. Destapas y dejas continuar a cocer durante 15 min más.
Paso 7 :
Sirves junto con su salsa
