El Pollo Teriyaki es una deliciosa receta de origen japonés, con una salsa agridulce que realza su sabor. Puedes personalizarla con tus vegetales favoritos y disfrutar de un plato exquisito y equilibrado. Es ideal para cualquier ocasión y se prepara de forma sencilla en casa. Anímate a probarlo.
Para preparar Pollo Teriyaki, se cortan los vegetales en trozos pequeños y se cocinan al vapor.
La salsa se hace mezclando maicena con agua, soya, miel, azúcar morena, vinagre, jengibre, sal y ajo.
Luego se saltean el pollo y los vegetales con la salsa y semillas de sésamo.
Delicioso con arroz blanco.
Ingredientes
1 Pechuga de pollo grande entera sin piel
2 tazas de Brócoli cocido al vapor
1 taza de Vainitas cocidas al vapor
1 ½ taza de Agua fría
¼ taza de Azúcar morena
½ taza de Salsa soya
2 cucharas de Miel
2 cucharas de Maicena
1 pizca de Sal
Aceite
Semillas de sésamo
1 cucharilla de Jengibre molido
1 cuchara de Vinagre de manzana
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se cortan el brócoli y las vainitas en trozos pequeños y se ponen a cocer tapados en una olla con agua hirviendo al vapor durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 2 : Para hacer la salsa, se diluye primeramente la maicena en el agua fría.
Paso 3 : Luego se coloca la maicena en una olla y se agrega la salsa de soya, miel, azúcar morena, vinagre de manzana, jengibre molido, sal y ajo al gusto.
Paso 4 : Se mezcla todo sin dejar de batir para evitar que la maicena se haga grumos.
Paso 5 : La salsa se cocina hasta que caramelice y se espese.
Paso 6 : En un sartén hondo, se añaden 2 cucharadas de aceite y se calienta, luego se fríen los cubitos de pollo sazonándolos con sal, pimienta y ajo al gusto hasta que estén cocidos y dorados.
Paso 7 : Una vez cocido el pollo, se agregan los vegetales, la salsa y las semillas de sésamo.
Paso 8 : Se integra todo bien y se sirve, acompañando el pollo con arroz blanco.
