Pollo con pasta y brócoli

Es un platillo tan rico, económico y fácil que a toda la familia le encantará. Aquí te damos cantidades aproximadas de pollo y brócoli, pero tu puedes poner menos en razón de lo que tengas, también puedes ponerle champiñones y jamón en cubitos si gustas.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

3 Pechugas de pollo sin piel ni hueso

2 tazas de Brócoli cortado y cocido al vapor

500 gramos de Pasta larga (tallarín, linguini, fettuccini)

500 mililitros de Crema de leche

4 Lonjas de tocino

Agua

Aceite

1 pizca de Sal

1 cuchara de Matequilla

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla grande pon agua a hervir hasta el tope (o sigue las instrucciones de la pasta que compraste, algunas requieren menos tiempo y menos agua) cuando el agua burbujee añade 1 cuchara de sal, 2 cucharas de aceite y la pasta.

Paso 2 : Cuando lances una pasta a la cerámica y se pegue, entonces ya esta lista. Escúrrela y reserva

Paso 3 : En otra olla pequeña pon la mitad de agua y el brócoli a cocer, aproximadamente 15 minutos desde que hierva el agua y escurre

Paso 4 : Pica el tocino finamente.

Paso 5 : Pon el tocino en un sartén sin aceite a fuego medio, va a desprender aceite con el cual empezará a freírse

Paso 6 : Cuando estén dorados y crujientes sácalos y pon el tocino sobre papel absorbente

Paso 7 : Corta las pechugas de pollo en cubitos pequeños, en un sartén pon 2 cucharas de aceite, calienta y fríe el pollo, sazonar con sal, pimienta y ajo a gusto

Paso 8 : Es momento de preparar la salsa, pon la crema a fuego medio en una olla pequeña, agrega 1 cuchara colmada de mantequilla, sal, pimienta, ajo en polvo y orégano a gusto, revuelve y deja hervir, corrige el sabor. Tip puedes añadir 1 cuchara rasa de azúcar si quieres un sabor dulzón.

Paso 9 : Cuando ya ha hervido añade el pollo cocido

Paso 10 : Ahora, en la pasta escurrida agrega el tocino frito, el brócoli cocido y la salsa con el pollo. Mezcla

Paso 11 : ¡Es momento de servir y disfrutar!