Nos encanta la comida italiana y aunque seguramente la receta original es más complicada, aquí te damos una receta que seguramente podrás hacerla con todo lo que ya tienes en la cocina.
Ingredientes
3 Pechugas de pollo (cada una fileteada en 2, en total 6 filetes)
2 Huevos
2 tazas de Pan molido
200 gramos de Salsa pomarola
1 taza de Kétchup
½ taza de Queso parmesano rallado
Queso mozzarella rallado
1 pizca de Sal
Especiado italiano (albahaca, romero, tomillo, salvia)
Aceite para freír
1 cuchara de Azúcar
Agua
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 :
Cortamos las pechugas de pollo a la mitad de manera que nos queden 6 filetes, los lavamos y escurrimos.
Paso 2 :
Posteriormente, sazonamos con sal y pimienta. Reservamos
Paso 3 :
En una olla pequeña ponemos la salsa pomarola y el kétchup.
Paso 4 :
Ahora agrega sal, ajo en polvo, orégano, azúcar y agua
Paso 5 :
Mezclamos y dejamos cocer a fuego bajo aprox. 20 minutos, probamos la consistencia, el sabor y corregimos, cuando ya esté lista la salsa si queremos le agregamos un poco de italian seasoning para más sabor
Paso 6 :
Ahora cascamos los huevos en un tazón, condimentamos con sal, pimienta, ajo y orégano a gusto y batimos.
Paso 7 :
De igual forma, condimentamos el pan molido con los mismos ingredientes y añadimos la ½ taza de queso parmesano rallado
Paso 8 :
Es momento de pasar los filetes de pollo por el huevo batido
Paso 9 :
Y, luego por el pan molido
Paso 10 :
Ya tenemos todos los filetes empanizados, pon abundante aceite en un sartén a fuego medio alto
Paso 11 :
Vamos a freír los filetes de ambos lados hasta que queden dorados,
Paso 12 :
Luego los sacamos sobre papel absorbente y posteriormente, los pasamos a una bandeja de horno
Paso 13 :
Aplicamos la salsa y ponemos el queso
Paso 14 :
Las llevamos al horno sólo hasta que el queso se derrita y ya están listas!
Paso 15 :
Sírvelas sobre una cama de tu pasta favorita y buen provecho
