La combinación de carne sazonada con maicena, azúcar y especias, cocinada a fuego lento hasta lograr un dorado perfecto, junto con unas papas adobadas, es una delicia para disfrutar en cualquier ocasión especial. Un plato que fusiona sabores picantes y dulces con una textura irresistible. A disfrutar.
La carne especial es un plato sabroso y reconfortante para compartir en familia.
Las papas se preparan en bastones y se reservan en agua, mientras que la carne se corta en tiras y se sazona con maicena.
Las papas se cocinan con ajo y especias, y la carne se saltea con azúcar y condimentos hasta dorarse.
Se sirve esta deliciosa combinación para disfrutar juntos.
Carne especial
Ingredientes
3 Papas
500 gramos de Carne
Agua
2 cucharas de Maicena
Aceite
3 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
1 cucharilla de Pimienta negra
2 cucharillas de Pimentón dulce
1 cuchara de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Las papas se pican en bastones de un dedo de grosor y se ponen en remojo.
Paso 2 : Se reservan.
Paso 3 : La carne se pica en tiras y se coloca en una fuente.
Paso 4 : Se añade la maicena a la carne y se mezcla bien.
Paso 5 : Se reserva.
Paso 6 : Se escurren las papas y se secan bien.
Paso 7 : En una olla se pone un poco de aceite y los 2 dientes de ajo machacado, luego se añaden las papas y se sazonan con pimienta, pimiento y sal.
Paso 8 : Se tapa hasta que las papas estén cocidas.
Paso 9 : En un sartén se pone un poco de aceite y 1 cucharada de azúcar, se mezcla hasta que el azúcar se derrita.
Paso 10 : Posteriormente se incorpora la carne hasta que esté dorada.
Paso 11 : Cuando la carne esté dorada, se condimenta con pimentón en polvo, sal, pimienta y el diente de ajo.
Paso 12 : Se mezcla bien.
Paso 13 : Se sirve la carne acompañada de las papas y se disfruta.
