Una sabrosa carne que se pasa por maicena, se dora en aceite con un poco de azúcar y se condimenta. El resultado es una carne picante y a la vez dulce que seguramente le gustará a tus comensales. La acompañas con unas papas adobadas
Ingredientes
3 Papas
500 gramos de Carne
Agua
2 cucharas de Maicena
Aceite
3 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
1 cucharilla de Pimienta negra
2 cucharillas de Pimentón dulce
1 cuchara de Azúcar
Preparación
Paso 1 :
Picas las papas en bastones de un dedo de grosor y las pones en remojo. Reservas
Paso 2 :
Picas la carne en tiras y la pones en una fuente
Paso 3 :
Añades la maicena a la carne y mezclas bien. Reservas
Paso 4 :
Escurres las papas y las secas bien. En una olla pones un poco de aceite y los 2 dientes de ajo machacado, luego añades la papa y sazonas con pimienta, pimiento y sal. Tapas hasta que las papas estén cocidas.
Paso 5 :
En un sartén pones un poco de aceite y 1 cucharada de azúcar, mezclas hasta derretirse el azúcar. Posteriormente incorporas la carne hasta dorar bien
Paso 6 :
Cuando la carne esté dorada la condimentas, con pimentón en polvo, sal, pimienta y el diente de ajo. Mezclas bien
Paso 7 :
Sirves la carne acompañada de las papas y disfrutas