El Pastel de papa con verduras a la crema es una deliciosa opción para alimentar a la familia con vegetales. Preparado con papas, brócoli, coliflor y una rica crema de leche, este plato gratinado es una explosión de sabores y nutrientes. Perfecto para compartir en cualquier ocasión especial. A disfrutar.
El pastel de papa con verduras a la crema resulta en una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Las papas, brócoli y coliflor se entrelazan con una salsa cremosa que realza su sabor.
El toque crujiente del tocino frito le aporta un contraste perfecto.
Una vez gratinado en el horno, este plato deleitará a todos en la mesa.
Pastel de papa con verduras a la crema
Ingredientes
6 Papas grandes
2 tazas de Brócoli en pedazos pequeños
2 tazas de Coliflor en pedazos pequeños
500 mililitros de Crema de leche para batir
4 Lonjas de tocino
500 gramos de Queso mozzarella
1 cuchara de Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las papas deben ser peladas, lavadas y cocidas en una olla con una cucharilla colmada de sal.
Paso 2 : Mientras tanto, se pica el brócoli y la coliflor y se cocinan en otra olla, evitando cocerlos en exceso para conservar sus nutrientes.
Paso 3 : Una vez cocidos, se escurren y dejan entibiar.
Paso 4 : En una cacerola pequeña, se combina la crema de leche, sal, pimienta, ajo en polvo (opcional) y mantequilla.
Paso 5 : Esta mezcla se hierve a fuego medio durante 5 minutos antes de retirar del fuego.
Paso 6 : El tocino se corta finamente y se fríe en un sartén sin aceite a fuego bajo, para que suelte su grasa de forma gradual.
Paso 7 : Una vez listo, se saca y se coloca sobre papel absorbente.
Paso 8 : Con todos los ingredientes preparados, se cortan las papas cocidas en rodajas de grosor mediano y se disponen en una fuente previamente engrasada con mantequilla.
Paso 9 : Se coloca una capa de papas, seguida de una capa de coliflor, brócoli y tocino.
Paso 10 : Luego, se vierte la crema preparada y se añade otra capa de papas y queso entre capas, procurando poner una generosa cantidad de queso antes de llevar al horno precalentado a 250 grados Celsius hasta que el queso se gratine.
Paso 11 : Una vez listo, el pastel se retira del horno y está listo para disfrutar.
