Los Huevos Rellenos de Anchoa y Jamón son una combinación exquisita de sabores. Las claras se rellenan con una mezcla de mayonesa, mostaza y jugo de limón, decoradas con jamón y anchoa. Una receta simple y deliciosa para sorprender a tus invitados.
Los huevos se cortan por la mitad y se retiran las yemas, que se reservan.
En un recipiente se mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón.
Se rellenan las claras con esta mezcla y se guardan en la nevera.
Se pica el jamón en tiras delgadas y se coloca sobre las claras, luego se hacen lo mismo con las anchoas.
Al servir, se coloca un lecho de mayonesa y se espolvorean las yemas picadas finamente sobre los huevos rellenos.
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Huevos rellenos de anchoa y jamón
Ingredientes
3 Huevos bien cocidos
3 Filetes de anchoa en aceite
1 Lonja de jamón cocido
1 cucharilla de Mayonesa
1 cucharilla de Mostaza
1 cucharilla de Jugo de limón
Preparación
Paso 1 : Los huevos se cortan por la mitad a lo largo y se retiran las yemas, las cuales se reservan.
Paso 2 : En un recipiente, se mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón.
Paso 3 : Con esta mezcla se rellenan las claras y se reservan en la nevera.
Paso 4 : La lonja de jamón se pica en delgadas tiras, se enrollan y se colocan sobre cada clara.
Paso 5 : Del mismo modo, se pican a lo largo los filetes de anchoa, se enrollan y se colocan sobre cada clara.
Paso 6 : Al momento de servir, se dispone un lecho de mayonesa y se colocan los huevos rellenos, espolvoreando sobre ellos las yemas picadas finamente.
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